Unser "Alpenkaffee" ist das Ergebnis eines Experiments mit künstlicher Intelligenz (KI). Unsere Frage war: Wie können wir einen Kaffee entwickeln, der frei von Säuren ist, magenschonend und dennoch den meisten Österreichern schmeckt und der ganz besondere Kaffeearomen hervorbringt?
Besonders spannend ist, dass die KI die Verwendung einer Mischung aus vier Kaffeesorten vorgeschlagen hat, dies ist in der Kaffeebranche unüblich und wird nicht gemacht.
Wir haben uns bewusst für dieses Experiment entschieden und sind äußerst zufrieden mit dem Ergebnis.
Die künstliche Intelligenz war nicht nur für die Zusammensetzung verantwortlich, sondern auch für die Namensgebung sowie die Gestaltung des Titelbildes.
"Alpenkaffee" ist eine exklusive Kaffeemischung, die von der Kaffeerösterei Kurt Traxl mit Sorgfalt und Leidenschaft hergestellt wird. Diese besondere Mischung vereint sorgfältig ausgewählte brasilianische, kolumbianische und afrikanische Arabica-Bohnen sowie indonesische Robusta-Bohnen, die alle für ihre außergewöhnliche Qualität und Geschmacksfülle bekannt sind.
Unsere einzigartige Röstung kombiniert die milde Süße der brasilianischen Arabica-Bohnen mit der lebendigen Komplexität der kolumbianischen und afrikanischen Arabica-Bohnen und der kräftigen Würze der indonesischen Robusta-Bohnen. Das Ergebnis ist ein vollmundiger und aromatischer Kaffee mit einer reichen Crema, der die Sinne verwöhnt und ein unvergleichliches Genusserlebnis bietet.
Mit seinem ausgewogenen Geschmacksprofil und seiner bemerkenswerten Tiefe eignet sich Alpenkaffee perfekt für die Zubereitung in Vollautomaten sowie für Filterkaffee und Espressomaschinen.
Der "Alpenkaffee" bietet eine reichhaltige Vielfalt an Geschmacksnoten, die eine harmonische und ausgewogene Kaffeekomposition schaffen. Hier sind einige der Hauptgeschmacksnoten, die in dieser Mischung zu finden sind.
Schokolade und Nüsse: Die brasilianischen Arabica-Bohnen bringen eine milde Süße mit Noten von Schokolade und gerösteten Nüssen ein, die dem Kaffee eine angenehme Basis verleihen.
Karamell und Zitrusfrüchte: Die kolumbianischen Arabica-Bohnen bieten eine lebhafte Komplexität mit Nuancen von Karamell und einem Hauch von Zitrusfrüchten, die dem Kaffee eine erfrischende und gleichzeitig raffinierte Note verleihen.
Würze und Fülle: Die indonesischen Robusta-Bohnen bringen eine kräftige Würze und eine reichhaltige Textur mit, die dem Kaffee Tiefe und Charakter verleihen. Diese Robusta-Bohnen tragen auch zur Bildung einer cremigen und robusten Crema bei.
Subtile florale Nuancen: Die äthiopischen Arabica-Bohnen können dem Kaffee eine zusätzliche Dimension mit subtilen floralen und fruchtigen Noten hinzufügen, die das Geschmackserlebnis bereichern.
Insgesamt bietet der Alpenkaffee ein ausgewogenes Geschmacksprofil mit einer harmonischen Fusion aus Würze und Komplexität, das sowohl für Kenner als auch für Genießer ansprechend ist.
ACHTUNG: Nur in der 500g Variante erhältlich!
Zubereitungsmethoden: Siebträger, Vollautomat, Bialetti, Filter
Koffeinstärke: mittel bis kräftig
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Wenn Sie den Kaffee gemahlen haben möchten, schreiben Sie dies bitte in "Notiz hinzufügen" im Warenkorb. Bitte auch welche Zubereitungsmethode Sie verwenden, um den perfekten Mahlgrad bestimmen zu können.
Für unsere Produkte berechnen wir für den Versand innerhalb Österreichs eine Versandkostenpauschale in der Höhe von € 5,00 (inkl. 20% Ust) und für den Versand innerhalb der EU € 20,00. Ab einer Bestellung über 50 Euro erfolgt eine versandkostenfreie Lieferung in Österreich, EU-weit ab 150 Euro.